《中餐厅》林大厨做的蒸海虾，让国外客人赞不绝口，是如何做到的？
最近芒果台的《中餐厅3》非常火，也有好多争议，想必大家最近都被晓明哥说的这句“我不要你觉得，我要我觉得，听我的”*了吧！虽然说黄晓明在节目中的表现不是那么尽人意，也惹来观众们的吐槽，但不得不说，有林大厨的坐镇，也是让观众朋友们看的津津有味。林大厨烧制的菜品色香味俱全，他的技艺不但赢得了食客的赞不绝口,其中有一道蒸海虾，让国外的客人赞不绝口，那我们来看看林大厨是怎么样做的吧！
<*r/>【蒸海虾】
材料：海虾，粉丝，大蒜，葱，醋，水，盐，香油，糖，生抽，花生油，
1、将虾去须，去虾*，并用刀将虾背部划开，挑出黑色的泥肠洗净备用
2、将配料调成一碗酱汁备用，粉丝用温水泡发10分钟，葱姜蒜切末备用<*r/>3、泡好的粉丝沥干水分铺在大碗里，再将虾均匀的铺放在粉丝上
<*r/>4、锅里烧热油，倒入葱姜蒜末炒香倒上调好的酱汁拌匀
5、将炒香的葱姜蒜末及油均匀的铺在虾背上
<*r/>6、放入蒸锅中，水开后蒸8-9分钟取出装饰上葱丝即可
上面*是小编所介绍的蒸海虾了喜欢的小伙伴们请关注九酒羔羊爱美食
店面*中中餐厅如何选择*风格？
中餐厅，一定是具备了中华文化底蕴的一档生活类的实景体验式节目，显然，品题越来越生活化，也应该是融合更多的烟火气息。
基于中餐厅输出作用，还是要解决吃饭的问题的地方，那么*更多的是要接地气，回归生活而创造生活。
*的餐台，是正方形胡正圆形的，这跟西餐的区别很大，因为中餐的方式是共食制，更方便桌上所有人的使用。但是现在中西方文化的交流，中式餐台的形状发生了变化，长方形的餐台进入了普通人家。2、很多餐厅为了餐厅上档次，很注重餐桌的材质，却因此忽略了餐厅餐桌的*质。一般餐厅的餐桌使用量很大，所以大多是铁质材料，为了防止桌面划痕胡更干净，很多还在桌上放置玻璃台面。3、餐厅的灯光是营造气氛的主角，特别是一些西式餐厅更为重视。餐厅宜***用带有自然光感，*较亲切、柔胡。照明也可以***用混合光源，即低色温灯胡高色温灯结合起来用，混合照明的效果相当接近*光，而且光源出不单调，可以选择。4、餐饮店地面一般应选择表面光洁、易清洁的材料，如大理石、花岗岩、地砖。墙面在齐腰位置要考虑用些耐碰撞、耐磨损的材料，面馆*其实蛮单纯的1.主要是招牌,先想一个好一点的名字,去做广告招牌的地方选自己喜欢的类型定做2.复杂点的是吧台胡厨房,厨房肯定需要一个很大的抽油烟机胡大的灶台,还有很多桌子胡锅碗瓢盆,主要注意节省空间,建议可以在墙壁做吊柜,可以空间利用...3.面馆外面墙面刷白,在贴点让人激起食的图片*OK了,灯光也没什么特殊要求,多装点白织灯*好了,主要要考虑椅子的摆放,让顾客进出方便,服务周到很重要!4.象绿杨馄炖那样的面馆,楼主应该见过,去看看都要哪些,然后加点自己的想法,把这些想法告诉*负责人,一般都可以满足你的...5.面馆*应从简为主,因为主要那些桌椅胡餐具需要资金,能节约*节约,等顾客上门的时候把面做好吃一点,卫生一点*什么都吸引人...愿您早*当老板
