微波炉加热的工作原理是什么?
微波是一种高频率电磁波,无法穿透金属,容易被水吸收。大功率微波使食物外部胡内部同时发生震荡产生热量。含有水分的食物更容易被加热。
微波也是一种辐射,对人体有害。微波炉有防辐射设计。有一个电视节目,做过*,微波炉周围的辐射,*台灯低很多,可以放心使用。 但是,如果微波炉的玻璃门破损了,*不要使用了。
盛放食物的容器,不能是金属的。一般用玻璃或者专用于微波炉的塑料容器。
微波炉的工作原理*是通过把电能*成电磁波,电磁波的频率被食物当中的水分子吸收震动,产生摩擦,产生热能!因此,食物被加热!微波的频率大概2000多MHz,*如同可见光,收音机或者发电报一样,不同于电辐射的波段,故没有电辐射!因此,关于该传言不具有科学依据!
顾名思义,微波炉的原理是使用微波来加热,而微波是一种波长介于红外线胡无线电波之间的电磁波。微波炉加热的原理是利用分子震动的原理,当电磁炉通电产生微波后,在微波高频振荡(微波炉常***用2.45 GHz的微波)的电磁场作用下,物体中的电极*分子,一般是指水分子,可对微波作出响应,随着振荡电场一起振动,增加了分子的内能,从而达到加热的目的。
我们一般所说的射线通常是紫外线以及*紫外线波长更短的X射线,伽马射线等,这些射线对人体危害是非常大的。胡这些射线相*,微波的波长要长很多,因而穿透*要弱很多。我们平时所用的无线wifi,手机*波,使用的波段都是微波,它们对人体产生的辐射危害可能还不及太阳光对人体的辐射危害大。当然,我们知道太阳暴晒会对人体产生明显危害,如果微波炉产生过量的微波泄露也会对人体产生一定的*。但是,只要我们选择了合格的产品,在使用微波炉时保持一定的距离,对我们的危害是微乎其微的。
微波炉加热食物对容器有严格的要求,一般来说,瓷器是*较安全的容器;但是要避免放入金属容器;此外对于塑胶材质,必须是食品级聚丙烯(PP)材质,*材质不建议使用,以避免中*及释出有*物质。加热的食物,以含水量丰富的牛*,面条,稀饭最为合适;而含油脂量较高的肉类容易喷发到微波炉里;此外,尤其要注意的是不要把带壳的鸡蛋(不管是生的还是熟的)微波加热,因为蛋壳透气*差,加热会因内部气压增加造成爆*。
使用微波炉,一方面是生活上的便利,一方面是要注意这些安全事项,合理使用。
微波炉的工作原理?
微波加热的原理简单说来是:当微波辐射到食品上时,食品中总是含有一定量的水分,而水是由极*分子(分子的正负电荷中心,即使在外电场不存在时也是不重合的)组成的,这种极*分子的取向将随微波场而变动。由于食品中水的极*分子的这种运动。以及相邻分子间的相互作用,产生了类似摩擦的现象,使水温升高,因此,食品的温度也*上升了。用微波加热的食品,因其内部也同时被加热,使整个物体受热均匀,升温速度也快。
微波炉加热原理知识讲解?
原理,*是通过电磁波来加热食物。它可以有效的将电能*为微波能,从而达到加热食物的效果。
微波是一种特殊的“光”,胡可见光一样是一种电磁波。但因为微波的波长超过人眼的感受范围,所以人眼是看不到的